名優特產

鸚哥綠豆：鸚哥綠豆產於陽原一帶，因其色澤與鸚鵡羽毛相似，故得名。陽原鸚哥綠豆粒大顆勻，深綠泛光，具有豆味濃香、好煮易爛、含澱粉率高的特點，有清熱解毒、消暑利水之功效。 

圪渣餅：陽原當地人稱“鍋巴”為“圪渣”。已有近五百年歷史。 

供佛杏：陽原縣供佛杏因專供佛事活動而得名。杏大、色艷、味美而聞名，被稱為京西第一杏。1991年在河北省杏品種鑒評會上獲中晚熟品種第一名。1999年供佛杏作為張家口市的名優產品在世博會參展。

化稍營狗肉：陽原傳統的化稍營狗肉以燉為主。燉狗肉最關鍵的是老湯。大多以肉用狗為原料，夏天涼拌, 冬季熱燉。 

黃糕：北方人吃黃米面糕，南方人吃糯米糕，西部少數民族吃糌粑。而吃糕一般都在過年，取其“粘”與“年”，“糕”與“高”南諧音，又稱吃“年糕”。

玉米糊：陽原的糊糊別有特色。壩上的糊糊是玉米面和莜面混合后熬成的，正宗的陽原糊糊以玉米面為主，和以少量豆面熬成，入口微苦，有一股淡淡的土味。 

( 編輯：宋美琪   送簽：宋美琪   簽發：白 翔 )