雄安新區容東片區南文營社區探索“市場化+公益”運營模式——辦好群眾家門口的社區食堂

干淨的餐桌、可口的飯菜、透明的備餐間、溫馨的就餐大廳……午飯時間，記者走進河北雄安新區容東片區南文營社區食堂，見到食堂工作人員正在忙碌有序地擺放各式菜品和風味小吃，家住附近的不少老年人在食堂用餐，邊吃邊嘮家常。附近的“上班族”有些在二層風味小吃餐廳就餐，有些買好午飯打包帶走。

家住南文營社區盛芳花園小區的80多歲老人段文林，回遷前是容城縣胡村人。作為食堂的“常客”，他基本上每天中午都和老伴來這吃飯。“食堂菜品樣式多，價格又實惠，飯菜很合胃口。從家裡步行過來大約5分鐘，很方便。”段文林說。段文林老兩口就餐可享受二五折優惠，一份芹菜炒肉、一份小雞燉土豆、一份西紅柿炒蛋、一份米飯，打完折后實際支付5元。

去年1月，南文營社區食堂試營業，可同時容納200人就餐。食堂一層是寬敞明亮的用餐大廳，食堂窗口的菜品非常齊全﹔二層是風味小吃餐廳，供應各類熱銷小吃。前來就餐的消費者能清楚地看到開放式廚房裡的制餐過程，明廚亮灶讓消費者吃得放心，消費安心。

“我們嚴格執行食品衛生要求，加大對餐飲服務從業人員的衛生健康管理，把好食品安全衛生和食材採購的關口。”南文營社區食堂負責人張一智說。

“2021年群眾回遷以后，在走訪中我們發現轄區內居民以老年人居多，他們大多數不與子女們同住，日常就餐困難。為了讓老年人吃飯更方便，我們調研了很多地方的老年食堂，並結合本轄區實際，探索推行‘市場化+公益’的運營模式。”南文營社區黨總支書記王偉肖說，社區食堂所有就業崗位優先錄用回遷群眾，讓他們在家門口實現就業。

社區食堂對60周歲以上老年人給予優惠，不同年齡段老年人享受不同優惠折扣。食堂開業后受到社區群眾的認可和歡迎，目前，食堂已有1700多名老年人完成實名認証，到食堂“刷臉”就可以吃飯。

在市場化經營方面，社區食堂運營方加大探索，採用“市場化+公益”運營模式，逐漸實現可持續化運行。“順應市場需求，我們積極開拓新業務。一些小的公司沒有食堂，我們就給他們提供送餐服務。同時，我們增加了年輕人喜歡的菜品，營業時間從早上6時到夜裡12時，以滿足上班族的就餐需求。食堂還開通了外賣業務，通過多個網絡平台進行線上推廣。目前，食堂運營平穩，收益良好。”張一智介紹，政府也給予了支持，減輕了不少負擔。

為加強社區食堂黨建引領建設，南文營社區黨總支在食堂成立了黨支部，定期開展黨建活動，聽取就餐群眾意見，優化就餐環境，持續改善用餐品質，不斷提升群眾的滿意度和幸福感。

( 編輯：王馨悅   送簽：王馨悅   簽發：鐘鳴 )