中國科學院創新畜牧業養殖模式 讓定點幫扶縣肉牛產業更“牛”

中國科學院圍繞定點幫扶的內蒙古庫倫旗肉牛產業發展的科技需求，針對肉牛養殖中存在的優質飼草資源短缺、飼草品質低下、肉牛品種參差不齊、養殖效益不高等問題，聚焦科學養殖技術示范推廣，圍繞高質高效抓基礎，扎實做好飼草種植與加工、肉牛品種改良和規范養殖等各項工作，以科技賦能助推庫倫旗肉牛產業優質高效發展。

因地制宜引進優質飼草品種，保障生態和經濟效益協同發展。為解決生態環境保護和肉牛養殖數量不斷擴大之間的矛盾，中國科學院科技幫扶工作隊（以下簡稱幫扶隊）根據庫倫旗的自然稟賦，篩選引進全株青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥、羊草等8類56種優質飼草品種，其中包括具有中國科學院自主知識產權的“中科甜968”和“中科甜438”甜高粱、“中科7號”羊草等新品種，積極推行種草養畜的經營模式。2023年，推廣種植優質飼草品種超過1萬畝，其中一些品種的產量達每畝8噸以上。目前，庫倫旗每年種植的全株青貯玉米等優質飼草達40萬畝，既滿足了全旗肉牛產業對優質飼草的需求，也有效減輕了天然草場的放牧壓力，實現生態和經濟協調發展。

創新飼草加工技術，提升傳統飼草品質和營養。為破解庫倫旗飼草加工和貯存方法相對落后、草產品存在品質下降、營養流失等問題，幫扶隊分析了上千份飼草樣本，成功篩選出有效功能菌株，研發出能夠降解纖維素、抑制二次發酵、具有益生作用的微生物添加劑，進而制定了庫倫旗微生物復合青貯菌劑加工青貯飼料的技術方案。2023年，幫扶隊組織專家進行現場指導和培訓，培訓農牧民350多人次，示范加工優質青貯飼料2萬噸，飼料霉爛率從15%降至8%以下。該技術的推廣應用明顯提高了庫倫旗青貯飼草的品質，顯著改善了飼草的適口性，得到農牧民廣泛認可，為庫倫旗肉牛產業的穩定發展提供了有力保障。

量身定制規范化養殖方案，開展肉牛智慧化養殖示范。在綜合考慮庫倫旗肉牛畜群結構、飼料資源條件及傳統養殖方式等多個因素后，幫扶隊為庫倫旗肉牛養殖戶量身定制了適合繁殖母牛規范化養殖的方案。該方案基於淨能體系和代謝蛋白質體系，為不同生理階段的繁殖母牛制定了分階段日糧配方。在示范村老虎洞嘎查和達林稿村，規范化飼喂技術的應用使基礎母牛受配率提高了約10%，初生牛犢腹瀉率下降了32%。同時，通過採用電子信息技術對牲畜活動路徑和飲食反芻情況進行實時監控，在重點村開展肉牛智慧化養殖示范，為探索該地區肉牛產業的高品質發展開辟了新途徑。

改良肉牛品系，推動肉牛養殖由數量擴大向品質提升轉變。幫扶隊採取“走出去、請進來”的方式，邀請國內權威機構的養殖專家，成立了“庫倫旗肉牛品種改良博士專家工作站”，通過“組團式”幫扶機制加快肉牛品種改良。2023年在庫倫旗建成22個肉牛品種改良示范村，打造全旗肉牛品種改良信息管理平台，收集4.6萬余頭繁殖母牛電子譜系檔案。同時，引進國外西門塔爾肉牛優質凍精2000多支，實現示范村肉牛冷配的全面覆蓋，引領庫倫旗肉牛產業的發展思路逐漸從傳統的“多養牛”向“養好牛”轉變，推動肉牛產業提質增效。

( 編輯：徐雅維   送簽：徐雅維   簽發：趙品 )