中国科学院创新畜牧业养殖模式 让定点帮扶县肉牛产业更“牛”

中国科学院围绕定点帮扶的内蒙古库伦旗肉牛产业发展的科技需求，针对肉牛养殖中存在的优质饲草资源短缺、饲草品质低下、肉牛品种参差不齐、养殖效益不高等问题，聚焦科学养殖技术示范推广，围绕高质高效抓基础，扎实做好饲草种植与加工、肉牛品种改良和规范养殖等各项工作，以科技赋能助推库伦旗肉牛产业优质高效发展。

因地制宜引进优质饲草品种，保障生态和经济效益协同发展。为解决生态环境保护和肉牛养殖数量不断扩大之间的矛盾，中国科学院科技帮扶工作队（以下简称帮扶队）根据库伦旗的自然禀赋，筛选引进全株青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、羊草等8类56种优质饲草品种，其中包括具有中国科学院自主知识产权的“中科甜968”和“中科甜438”甜高粱、“中科7号”羊草等新品种，积极推行种草养畜的经营模式。2023年，推广种植优质饲草品种超过1万亩，其中一些品种的产量达每亩8吨以上。目前，库伦旗每年种植的全株青贮玉米等优质饲草达40万亩，既满足了全旗肉牛产业对优质饲草的需求，也有效减轻了天然草场的放牧压力，实现生态和经济协调发展。

创新饲草加工技术，提升传统饲草品质和营养。为破解库伦旗饲草加工和贮存方法相对落后、草产品存在品质下降、营养流失等问题，帮扶队分析了上千份饲草样本，成功筛选出有效功能菌株，研发出能够降解纤维素、抑制二次发酵、具有益生作用的微生物添加剂，进而制定了库伦旗微生物复合青贮菌剂加工青贮饲料的技术方案。2023年，帮扶队组织专家进行现场指导和培训，培训农牧民350多人次，示范加工优质青贮饲料2万吨，饲料霉烂率从15%降至8%以下。该技术的推广应用明显提高了库伦旗青贮饲草的品质，显著改善了饲草的适口性，得到农牧民广泛认可，为库伦旗肉牛产业的稳定发展提供了有力保障。

量身定制规范化养殖方案，开展肉牛智慧化养殖示范。在综合考虑库伦旗肉牛畜群结构、饲料资源条件及传统养殖方式等多个因素后，帮扶队为库伦旗肉牛养殖户量身定制了适合繁殖母牛规范化养殖的方案。该方案基于净能体系和代谢蛋白质体系，为不同生理阶段的繁殖母牛制定了分阶段日粮配方。在示范村老虎洞嘎查和达林稿村，规范化饲喂技术的应用使基础母牛受配率提高了约10%，初生牛犊腹泻率下降了32%。同时，通过采用电子信息技术对牲畜活动路径和饮食反刍情况进行实时监控，在重点村开展肉牛智慧化养殖示范，为探索该地区肉牛产业的高品质发展开辟了新途径。

改良肉牛品系，推动肉牛养殖由数量扩大向品质提升转变。帮扶队采取“走出去、请进来”的方式，邀请国内权威机构的养殖专家，成立了“库伦旗肉牛品种改良博士专家工作站”，通过“组团式”帮扶机制加快肉牛品种改良。2023年在库伦旗建成22个肉牛品种改良示范村，打造全旗肉牛品种改良信息管理平台，收集4.6万余头繁殖母牛电子谱系档案。同时，引进国外西门塔尔肉牛优质冻精2000多支，实现示范村肉牛冷配的全面覆盖，引领库伦旗肉牛产业的发展思路逐渐从传统的“多养牛”向“养好牛”转变，推动肉牛产业提质增效。

( 编辑：徐雅维   送签：徐雅维   签发：赵品 )